Lifli Mercimekli Sebze Salatası

Yapılışı

1. 01

   Yeşil mercimeği küçük bir tencereye alın, üzerini örtecek kadar su ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.

2. 02

   Haşlanan mercimekleri süzgece alıp fazla suyunu süzün ve oda sıcaklığına gelmesi için kenara ayırın.

3. 03

   Geniş bir salata kasesine doğranmış salatalık, çeri domates, kırmızı kapya biber, taze soğan ve maydanozu ekleyin.

4. 04

   Ilıyan yeşil mercimekleri doğranmış sebzelerin bulunduğu kaseye aktarın.

5. 05

   Ayrı bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak homojen bir sos hazırlayın.

6. 06

   Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip tüm malzemeler birbirine karışana kadar nazikçe harmanlayarak servis edin.