Lifli Mercimekli Sebzeli Atıştırmalık Kase

Yapılışı

1. 01

   Yeşil mercimeği bol suda kaynamaya bırakıp orta ateşte diri kalacak şekilde yaklaşık 20 dakika haşlayın.

2. 02

   Haşlanan mercimeği süzüp soğuk sudan geçirin ve fazla suyunu tamamen bırakması için kenara alın.

3. 03

   Geniş bir karıştırma kasesine doğranmış havuç, kırmızı biber, salatalık ve kıyılmış maydanozu aktarın.

4. 04

   Ayrı küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, öğütülmüş kimyon ve tuzu homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. 05

   Süzülen yeşil mercimekleri doğranmış sebzelerin üzerine ekleyin.

6. 06

   Hazırladığınız sosu karışımın üzerine gezdirip tüm malzemeler sosla iyice kaplanana kadar nazikçe harmanlayarak servis edin.