Lifli Yulaf Tohum Ve Kuruyemiş Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp soğan, sarımsak ve havucu 3-4 dakika yumuşayana kadar soteleyin.

2. 02

   Yulaf ezmesini ve kıyılmış cevizi tencereye ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak kavurun.

3. 03

   Sıcak sebze suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin; kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 12 dakika pişirin.

4. 04

   Çorbayı ocaktan alın ve pürüzsüz, kadifemsi bir kıvam elde edene kadar el blenderı ile çekin.

5. 05

   Chia tohumunu ve kabak çekirdeğini ekleyip karıştırın, tohumların hafifçe yumuşaması için kapağı kapalı olarak 3 dakika dinlendirin.

6. 06

   Çorbayı kaseye aktarın ve üzerine taze kıyılmış dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.