Lifli Kinoa Ve Orman Meyveli Salata

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince süzgeçte bol suyla ovarak yıkayın ve küçük bir sos tenceresine alın.

2. 02

   Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek 12-15 dakika pişirin.

3. 03

   Pişen kinoayı ocaktan alıp havalandırın ve oda sıcaklığına gelene kadar 10 dakika dinlendirip soğutun.

4. 04

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, taze limon suyu ve tuzu pürüzsüzleşene dek çırparak sosu hazırlayın.

5. 05

   Geniş bir karıştırma kasesine bebek ıspanak, soğumuş kinoa, kıyılmış taze nane ve chia tohumlarını ekleyip sosla harmanlayın.

6. 06

   Salatanın üzerine taze yaban mersini, ahududu ve parçalanmış cevizleri ezmeden nazikçe ekleyerek servis yapın.