Lifli Kinoa Yeşillik Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış kinoayı küçük bir tencereye alın, üzerine suyu ve tuzun yarısını ekleyip kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin.

3. 03

   Pişen kinoayı ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 5 dakika demlenmeye bırakın, ardından çatalla hafifçe havalandırarak soğutun.

4. 04

   Geniş bir servis kasesinin tabanına bebek ıspanak ve rokayı yerleştirin.

5. 05

   Yeşilliklerin üzerine ılık kinoayı, haşlanmış nohutları, küp doğranmış salatalığı ve dilimlenmiş avokadoyu düzenli bir şekilde dizin.

6. 06

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve karabiberi homojen bir sos elde edene kadar çırpıp kasenin üzerine gezdirin.

7. 07

   Son olarak kasenin üzerine kabak çekirdeklerini serpiştirerek bekletmeden servis edin.