Lifli Kinoa Ve Yeşillik Salatası

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince delikli bir süzgeçte bol soğuk suyla ovarak iyice yıkayın ve süzün.

2. 02

   Küçük bir tencereye kinoayı ve suyu aktarın; kaynama noktasına ulaştığında kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.

3. 03

   Tencereyi ocaktan alıp kapağı kapalı halde 10 dakika demlendirin, ardından kapağı açıp kinoayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

4. 04

   Geniş bir salata kasesine Akdeniz yeşilliklerini, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri, küp doğranmış salatalığı ve haşlanmış nohutları alın.

5. 05

   Soğuyan kinoayı çatalla havalandırarak salata kasesine ekleyin.

6. 06

   Küçük bir kasede sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi pürüzsüzleşene dek çırpın.

7. 07

   Sosu salatanın üzerine dökerek tüm malzemeyi nazikçe harmanlayın ve üzerine kabak çekirdeklerini serpiştirerek servis edin.