Lifli Sebzeli Kinoa Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı küçük bir tencereye alın, üzerine suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12 dakika pişirin ve kapağı kapalı dinlendirin.

2. 02

   Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, küp doğranmış kabakları ekleyerek 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Kabakların üzerine bebek ıspanakları ve ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyin, ıspanaklar hafifçe sönene kadar 2 dakika soteleyip tavanın kenarına alın.

4. 04

   Tavanın boş kalan kısmına yumurtayı kırın, beyazı tamamen pişip sarısı hafif akışkan kalana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

5. 05

   Pişen sebzelere ve yumurtaya tuz ile taze çekilmiş karabiberi serpiştirin.

6. 06

   Haşlanan kinoayı servis kasesine taban olarak yayın; üzerine sotelenmiş sebzeleri, pişmiş yumurtayı ve dilimlenmiş avokadoyu yerleştirip ılık servis edin.