Lifli Kinoa Sebze Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince süzgeçte acı tadı gidene kadar bol soğuk suyla yıkayıp süzün.

2. 02

   Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış kuru soğan ve sarımsağı kısık ateşte 2-3 dakika soteleyin.

3. 03

   Havuç ve kabağı ekleyip 3 dakika daha orta ateşte çevirin.

4. 04

   Doğranmış domatesi, yıkanmış kinoayı, tuzu, karabiberi ve kekiği tencereye ekleyip karıştırın.

5. 05

   Sıcak suyu ilave edin, kaynama noktasına geldikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte kinoa taneleri açılana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. 06

   Doğranmış ıspanakları ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

7. 07

   Çorbayı kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirip sıcak olarak servis kasesine aktarın.