Lifli Beyaz Fasulyeli Orman Meyveli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin.

2. 02

   Haşlanmış beyaz fasulyeleri ve taze kekiği tencereye ilave ederek kokusu çıkana dek 1 dakika karıştırın.

3. 03

   Sıcak sebze suyunu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.

4. 04

   Yaban mersini ve ahududunun yarısını tencereye ekleyip ocağın altını kısın, 3 dakika daha pişirin.

5. 05

   Çorbayı pürüzsüz ve kadifemsi bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla tamamen püre haline getirin.

6. 06

   Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın, ardından ocağın altını kapatıp 5 dakika dinlendirin.

7. 07

   Kalan taze yaban mersini ve ahududuları kasenin üzerine ekleyerek ılık servis yapın.