Lifli Beyaz Fasulyeli Tohumlu Çorba

Yapılışı

1. 01

   Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğan, havuç ve ezilmiş sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika soteleyin.

2. 02

   Haşlanmış beyaz fasulyeleri ve sıcak sebze suyunu tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.

3. 03

   Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta-kısık ateşte on iki dakika pişirin.

4. 04

   Çorbayı pürüzsüz ve hafif kıvamlı bir doku alana kadar el blenderından geçirin.

5. 05

   Tuz, karabiber ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatarak ocaktan alın.

6. 06

   Ayrı küçük bir tavada kabak çekirdeklerini yağsız olarak kokusu çıkana kadar iki dakika hafifçe kavurun.

7. 07

   Çorbayı kaseye aktardıktan sonra üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği ile chia tohumunu serpiştirerek sıcak servis edin.