Tavuk Göğüslü Esmer Pirinçli Salata

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü 0.5 g tuz ve karabiber ile harmanlayıp yapışmaz tavada veya ızgarada her iki tarafı yaklaşık 6-7 dakika suyunu kaybetmeyecek şekilde pişirin.

2. 02

   Pişen tavuk göğsünü kesme tahtasına alarak liflerinin suyunu hapsetmesi için 5 dakika dinlendirin ve ardından lokmalık dilimler halinde doğrayın.

3. 03

   Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve kalan 1.0 g tuzu homojen bir sos kıvamı alana dek çırpın.

4. 04

   Kaseye yıkanıp kurulanmış körpe ıspanak yapraklarını, ikiye bölünmüş çeri domatesleri ve küp doğranmış salatalığı ilave edin.

5. 05

   Oda sıcaklığına gelmiş haşlanmış esmer pirinci ve dilimlenmiş ızgara tavuk göğsünü ekleyip sosla hafifçe harmanlayarak servis edin.