Tavuk Göğüslü Yeşillikli Salata

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü lokmalık şeritler halinde dilimleyin; karabiber ve tuzun üçte biriyle hafifçe ovun.

2. 02

   Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağının yarısını (5 g) ekleyip tavukları her iki tarafı altın sarısı olana kadar 6-8 dakika soteleyin.

3. 03

   Karışık Akdeniz yeşilliklerini ve bebek ıspanağı yıkayıp kurulayın; salatalığı halka halka doğrayın, çeri domatesleri ikiye bölün.

4. 04

   Geniş bir kaseye yeşillikleri ve doğranmış sebzeleri alın; kalan zeytinyağı (5 g), limon suyu ve kalan tuzu ekleyip nazikçe harmanlayın.

5. 05

   Pişen tavukları ocaktan alıp 2 dakika dinlendirin; salata tabanının üzerine yerleştirerek ılık servis edin.