Tavuk Göğüslü Yeşillikli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü ince şeritler halinde jülyen doğrayın; tuzun yarısı ve karabiber ile harmanlayın.

2. 02

   Geniş bir döküm veya yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp ısıtın; tavukları orta-yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 8-10 dakika soteleyin.

3. 03

   Pişen tavukları ocaktan alıp suyunu hapsetmesi için 3 dakika dinlendirin.

4. 04

   Ayrı bir sos kasesinde süzme yoğurt, dijon hardalı ve kalan tuzu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

5. 05

   Geniş marul yapraklarını düz bir tabağa taban oluşturacak şekilde yayın; hazırlanan yoğurtlu sosu yaprakların orta kısmına sürün.

6. 06

   Sosun üzerine jülyen salatalık, küp doğranmış domates ve dinlenmiş ılık tavuk dilimlerini ekleyerek sıkıca rulo şeklinde sarıp servis edin.