Hindili Fırın Sebzeli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Jülyen doğranmış kabak ve kırmızı kapya biberleri fırın tepsisine alıp zeytinyağının yarısı (2.5 g), tuzun yarısı ve kekik ile harmanlayarak 200°C fırında 12-14 dakika közleyin.

2. 02

   Yapışmaz tavaya kalan 2.5 g zeytinyağını ekleyin, jülyen hindi göğüslerini kalan tuz ve karabiberle birlikte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-8 dakika soteleyin.

3. 03

   Tam buğday lavaşı tavada hafifçe ısıtın ve tabanına süzme yoğurdu eşit şekilde yayın.

4. 04

   Lavaşın üzerine yıkanıp kurulanmış taze bebek ıspanakları serpin, ardından sotelenmiş hindi etlerini ve közlenmiş sebzeleri yerleştirin.

5. 05

   Lavaşın yan kısımlarını içe doğru katlayıp sıkı bir rulo halinde sarın ve ortadan ikiye verev keserek sıcak veya ılık servis yapın.