Hindili Kinoalı Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Tavaya zeytinyağını ekleyin, didiklenmiş veya ince dilimlenmiş hindi göğsünü karabiber ve tuzun yarısıyla hafifçe soteleyerek ısıtın.

2. 02

   Küçük bir kapta süzme yoğurt, dijon hardalı ve kalan tuzu pürüzsüz bir sos haline gelene kadar karıştırın.

3. 03

   Tam buğday lavaşı kuru bir tavada her iki yüzünü 15-20 saniye çevirerek esnekleşene kadar ısıtın.

4. 04

   Lavaşın tabanına hazırladığınız yoğurt sosunu eşit biçimde sürün.

5. 05

   Üzerine sırasıyla taze bebek ıspanak yapraklarını, pişmiş kinoa tanelerini, sotelenmiş hindi etlerini ve doğranmış domatesleri yayın.

6. 06

   Lavaşın yan kısımlarını hafifçe içe doğru katlayıp sıkı bir rulo halinde sarın, verev keserek servis edin.