Tavuk Göğüslü Kinoalı Tava

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince süzgeçte bol suyla iyice yıkayıp süzün; tavuk göğsünü ve sebzeleri lokmalık küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Geniş bir yapışmaz tavaya zeytinyağını ekleyip orta-yüksek ateşte ısıtın, tavuk parçalarını ekleyerek her iki yüzeyi mühürlenene dek 4-5 dakika soteleyin.

3. 03

   İnce kıyılmış sarımsak, kapya biber ve kabağı tavaya ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika sotelemeye devam edin.

4. 04

   Süzülmüş kinoayı, tuzu, baharatları ve 90 ml sıcak suyu tavaya ilave edin; tavanın kapağını kapatıp ocağın altını kısığa getirin.

5. 05

   Kinoa tüm suyu çekene ve taneler patlayıp yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 12 dakika pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapatın, yemeğin kapağını açmadan 5 dakika demlendirip homojen şekilde harmanlayarak sıcak servis yapın.