Tavuk Göğüslü Kinoalı Çorba

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince bir süzgeçte bol suyla yıkayıp süzün; havuç, kereviz sapı ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan, havuç, kereviz sapı ve ezilmiş sarımsağı 3-4 dakika orta ateşte soteleyin.

3. 03

   Tencereye 350 ml su ekleyin, bütün tavuk göğsünü ve yıkanmış kinoayı ilave edip kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynadıktan sonra ateşi kısın; tencerenin kapağını aralık kapatıp tavuk tamamen pişene ve kinoa yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Tavuk göğsünü tencereden alarak bir çatal yardımıyla didikleyin ve tekrar çorbaya ilave edin.

6. 06

   Tuz, karabiber ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin ve ince kıyılmış maydanozla sıcak servis yapın.