Tavuk Göğüslü Fırın Sebzeli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Kabak, kapya biber ve brokoliyi lokmalık parçalar halinde doğrayın.

2. 02

   Doğranmış sebzeleri 5 ml zeytinyağı, tuzun yarısı (1 g) ve kekik ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın; yaklaşık 18-20 dakika yumuşayıp hafif kızarana kadar pişirin.

3. 03

   Yumurtayı kaynar suda damak zevkinize göre 6-7 dakika (kayısı kıvam) haşlayıp soğuk suya alın ve kabuğunu soyun.

4. 04

   Tavuk göğsünü fileto şeklinde açın; kalan tuz, karabiber ve kalan 5 ml zeytinyağı ile marine edin.

5. 05

   Isınmış döküm veya yapışmaz tavada tavuk göğsünün her iki yüzünü 4-5'er dakika suyunu kaybetmeden pişirin ve 2 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.

6. 06

   Geniş bir kahvaltı kasesine sırasıyla fırınlanmış sıcak sebzeleri, dilimlenmiş tavuk göğsünü ve ikiye bölünmüş haşlanmış yumurtayı yerleştirerek servis yapın.