Hindili Fırın Sebzeli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Tatlı patates, kabak ve kırmızı biberi eşit lokmalık küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Doğranmış sebzeleri 5 gram zeytinyağı, tuzun yarısı ve kuru baharatlarla harmanlayıp fırın tepsisine yayın; yaklaşık 18-20 dakika yumuşayıp kenarları hafif kızarana kadar fırınlayın.

3. 03

   Kalan 3 gram zeytinyağını tavaya alıp orta ateşte ısıtın. Küp doğranmış hindi göğsünü kalan tuzla birlikte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-7 dakika soteleyin.

4. 04

   Ayrı bir yapışmaz tavada yumurtayı sarısı akışkan kalacak şekilde göz yumurta formunda pişirin.

5. 05

   Geniş bir kahvaltı kasesinin tabanına taze bebek ıspanak yapraklarını serin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak sebzeleri ve sotelenmiş hindiyi ıspanakların üzerine yerleştirin; en üste pişirdiğiniz yumurtayı ekleyerek sıcak servis yapın.