Tavuk Göğüslü Fırın Sebzeli Tava

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü lokmalık küpler halinde doğrayın. Brokoli, kabak ve kırmızı biberi eşit boyutlarda dilimleyin.

2. 02

   Tavuk küplerini tuzun yarısı, karabiber ve arzu edilen kuru baharatlarla harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Geniş ve tercihen döküm bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ilave edin.

4. 04

   Tavuk etlerini tavaya alın ve dış yüzeyleri mühürlenip suyunu çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

5. 05

   Kıyılmış sarımsak, brokoli, kabak, kırmızı biber ve kalan tuzu tavaya ekleyin. Sebzeler canlılığını kaybetmeden 6-7 dakika sotelemeye devam edin.

6. 06

   Tavuklar tamamen piştiğinde ve sebzeler hafif karamelize olduğunda ocaktan alıp sıcak servis yapın.