Yüksek Proteinli Fırın Sebzeli Tavuk Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Kırmızı kapya biber, kabak ve kırmızı soğanı jülyen doğrayıp zeytinyağının yarısı (3.5g), bir miktar tuz ve baharatlarla harmanlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.

2. 02

   Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında hafif karamelize olana kadar yaklaşık 18-20 dakika közleyin.

3. 03

   Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin, kalan zeytinyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırıp iyice ısınmış döküm tavada suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 6-8 dakika soteleyin.

4. 04

   Pişen tavukları ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin; bu sırada tam buğday lavaşı kuru bir tavada 30 saniye hafifçe ısıtın.

5. 05

   Isınan lavaşın tabanına süzme yoğurdu yayın, üzerine fırınlanmış sebzeleri ve dinlenmiş ızgara tavuk dilimlerini ekleyerek sıkıca dürüm yapın ve verev keserek servis edin.