Nohutlu Esmer Pirinçli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Tencereye zeytinyağını ekleyip ince doğranmış sarımsak, havuç ve kereviz sapını orta ateşte 3-4 dakika soteleyin.

2. 02

   Küp doğranmış tavuk göğsünü tencereye ekleyip dış yüzeyi beyazlaşana kadar yaklaşık 3 dakika kavurun.

3. 03

   İlikli kemik suyunu tencereye dökün, tuzu ekleyin ve kaynama noktasına gelene kadar orta-yüksek ateşte tutun.

4. 04

   Kaynayan çorbaya haşlanmış nohut ve haşlanmış esmer pirinci ilave edin, altını kısarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

5. 05

   Ocağı kapatmadan 1 dakika önce taze ıspanak yapraklarını ekleyip karıştırın, ıspanaklar solunca ocağın altını kapatın.

6. 06

   Çorbayı kapağı kapalı şekilde 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis kasesine alın.