Nohutlu Yeşillikli Çorba

Yapılışı

1. 01

   Küçük ve derin bir sos tenceresinde 5 gram zeytinyağını ısıtın; ince kıyılmış sarımsağı yakmadan, kokusu çıkana dek yaklaşık 30 saniye orta ateşte soteleyin.

2. 02

   Haşlanmış nohutları ve ayıklanmış iç edamameleri tencereye ilave ederek sarımsaklı aromatik yağ ile 1-2 dakika çevirin.

3. 03

   Sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve protein desteği sağlayan besin mayasını tencereye ekleyip karıştırın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

4. 04

   Kaynama başlayınca taze bebek ıspanakları tencereye alın; ocağı kısık ateşe getirip ıspanaklar canlı yeşil rengini kaybetmeden 3-4 dakika kadar pişirin.

5. 05

   Ocağı kapatıp taze limon suyunu çorbaya ilave edin; doku kazanması için çorbanın yarısını el blenderı ile pürüzsüzleştirip taneli kısımla karıştırarak sıcak servis yapın.