Nohutlu Kinoalı Salata

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı ince süzgeçte bol su ile yıkayıp süzün; ardından küçük bir tencerede 80 ml su ile kaynamaya bırakın.

2. 02

   Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin ve 5 dakika kapağı kapalı demlenmeye bırakın.

3. 03

   Salatalığı ve çeri domatesleri küp küp doğrayın; taze maydanoz ile taze naneyi ince ince kıyın.

4. 04

   Geniş bir kasede haşlanmış nohut, ılıyan kinoa, doğranmış sebzeler ve taze yeşillikleri birleştirin.

5. 05

   Küçük bir sos kabında zeytinyağı, limon suyu ve tuzu homojen hale gelene kadar çırpıp salatanın üzerine gezdirin.

6. 06

   Tüm malzemeleri sosla nazikçe harmanlayıp üzerine yağsız lor peynirini serpiştirerek servis yapın.