Nohutlu Fırın Sebzeli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Brokoli, kabak ve kırmızı biberi lokmalık doğrayın. Haşlanmış nohutlarla birlikte zeytinyağı ve tuzun yarısı ile harmanlayın.

3. 03

   Sebzeleri ve nohutları tepsiye yayın, fırında nohutlar çıtırlaşana ve sebzeler karamelize olana kadar yaklaşık 20-25 dakika fırınlayın.

4. 04

   Küçük bir kapta tahin, limon suyu, kalan tuz ve 1-2 yemek kaşığı ılık suyu homojen ve akışkan bir sos kıvamına gelene kadar çırpın.

5. 05

   Geniş bir kaseye haşlanmış kinoa ve buharda ısıtılmış iç edamameleri taban olarak yerleştirin.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak sebzeleri ve çıtır nohutları kasenin üzerine dizip tahin sosunu gezdirerek servis yapın.