Nohutlu Fırın Sebzeli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Kırmızı kapya biberi ve kabağı jülyen doğrayın.

2. 02

   Haşlanmış nohutları ve doğranmış sebzeleri bir kapta zeytinyağı, tuz, kimyon ve füme pul biber ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın.

3. 03

   Sebzeleri ve nohutları yaklaşık 20 dakika hafif çıtır ve altın sarısı olana kadar fırınlayın.

4. 04

   Sos için süzme yoğurdu az miktarda sarımsak tozu ve limon suyu ile homojen olana kadar çırpın.

5. 05

   Tam buğday lavaşı kuru tavada 30 saniye hafifçe ısıtın, ardından yüzeyine yoğurt sosunu sürün.

6. 06

   Taze bebek ıspanak yapraklarını yerleştirin, fırınlanmış nohut ve sebze karışımını ekleyip sıkıca dürüm şeklinde sararak servis yapın.