Lorlu Yeşillikli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Ayıklanmış edamameleri kaynar suda 3 dakika haşlayın, ardından rengini ve diriliğini koruması için buzlu suya alıp süzün.

2. 02

   Bebek ıspanak ve rokayı iyice yıkayıp kurulayın; geniş bir salata kasesinin tabanına havadar bir şekilde yayın.

3. 03

   Salatalığı ince yarım aylar şeklinde doğrayıp süzülen edamamelerle birlikte yeşilliklerin üzerine dengeli şekilde paylaştırın.

4. 04

   Kâsenin tam ortasına yüksek proteinli taze cottage cheese'i (tane lor peynirini) özenle yerleştirin.

5. 05

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir kıvam alana dek çırpın; kasenin üzerine gezdirip kabak çekirdeği serpiştirerek bekletmeden servis edin.