Lorlu Yeşillikli Sote

Yapılışı

1. 01

   Brokoli çiçeklerini küçük lokmalık parçalara bölün; ıspanakları yıkayıp suyunu iyice süzün.

2. 02

   Geniş bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve ince kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Brokolileri tavaya ilave ederek 3-4 dakika diri kalacak şekilde soteleyin; ardından ıspanakları ekleyip yapraklar sönene kadar 1-2 dakika daha çevirin.

4. 04

   Tuzu, karabiberi ve pul biberi sebzelerin üzerine serpip karıştırın, ardından ocağın altını kısın.

5. 05

   Suyunu süzdüğünüz cottage cheese'i sebzelerin arasına ekleyin; peynir hafifçe ısınıp erimeden sebzelerle harmanlanması için nazikçe 1 dakika karıştırarak ocaktan alın ve sıcak servis yapın.