Lorlu Kinoalı Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir kasede haşlanmış kinoa, lor peyniri, zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi homojen bir harç olana kadar karıştırın.

2. 02

   Bebek ıspanakları yıkayıp iyice kurulayın; kırmızı kapya biberi ince jülyen şeritler halinde doğrayın.

3. 03

   Tam buğday lavaşını kuru bir tavada arkalı önlü 20-30 saniye hafifçe ısıtarak sarılabilir esnekliğe getirin.

4. 04

   Isınan lavaşın orta hattına hazırladığınız kinoa-lor peyniri harcını yayın, üzerine ıspanak ve biber şeritlerini dengeli şekilde yerleştirin.

5. 05

   Lavaşın kenarlarını içe doğru katlayıp sıkı bir rulo halinde sarın, tavada her iki yüzünü 1'er dakika çıtırlaşana dek mühürleyin.

6. 06

   Wrap'i kesme tahtasında verev olarak ikiye bölün ve sıcak ya da ılık servis yapın.