Lorlu Fırın Sebzeli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.

2. 02

   Kabakları verev dilimleyin, kırmızı biberi iri küpler halinde doğrayın, kırmızı soğanı dilimlere ayırın ve çeri domatesleri bütün bırakın.

3. 03

   Doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayarak tepsiye yayın.

4. 04

   Sebzeleri önceden ısıtılmış fırında hafif karamelize olana kadar yaklaşık 18-20 dakika közleyin.

5. 05

   Geniş bir servis tabağının tabanına soğuk veya oda sıcaklığındaki süzme lor peynirini (cottage cheese) yayın.

6. 06

   Fırından çıkan sıcak közlenmiş sebzeleri peynirin üzerine yerleştirin; kabak çekirdeği serpiştirerek ılık servis edin.