Lorlu Fırın Sebzeli Dürüm

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Kabak ve kırmızı kapya biberi jülyen (şeritler halinde) doğrayın.

2. 02

   Doğranmış sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye yayın; hafif karamelize olana dek 15 dakika közleyin.

3. 03

   Tam buğday lavaşını kuru bir tavada her iki tarafını 20-30 saniye hafifçe ısıtarak esnetin.

4. 04

   Lavaşın ortasına süzme lor peynirini homojen biçimde yayın, üzerine yıkanıp kurulanmış taze bebek ıspanak yapraklarını dizin.

5. 05

   Fırından çıkan sıcak közlenmiş sebzeleri ıspanakların üzerine yerleştirin, yan kısımları içe katlayarak sıkı bir rulo şeklinde sarıp servis edin.