Yumurtalı Esmer Pirinçli Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Esmer pirinci yıkayıp 120 ml su ve bir tutam tuz ile kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

2. 02

   Ayrı bir tencerede yumurtaları 8-9 dakika haşlayarak katı kıvama getirin. Haşlama bitince soğuk suya alıp kabuklarını soyun ve dilimleyin.

3. 03

   Yumurta beyazlarını yapışmaz tavaya döküp hafifçe karıştırarak yağsız şekilde 2-3 dakika pişirin.

4. 04

   Brokoli çiçeklerini ve edamameleri kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp süzün; canlı yeşil rengini koruması için şoklayın.

5. 05

   Hazırlık kutusunun tabanına demlenen esmer pirinci yerleştirin; üzerine pişmiş brokoli, edamame, dilimlenmiş tam yumurtalar ve yumurta beyazını bölümlere ayırarak dizin.

6. 06

   Üzerine zeytinyağı gezdirip susam ve kalan tuzu serperek servise veya buzdolabında saklamaya hazır hale getirin.