Hindili Yeşillikli Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Hindi göğsünü lokmalık küpler halinde doğrayın; tuzun yarısı, karabiber ve 3 g zeytinyağı ile harmanlayarak 5 dakika marine edin.

2. 02

   Brokolileri lokmalık çiçeklere ayırın ve hafif diri kalacak şekilde buharda 4 dakika haşlayıp soğuk suya tutarak rengini koruyun.

3. 03

   Geniş bir yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, kalan 7 g zeytinyağını ekleyip hindi etlerini 7-8 dakika boyunca her tarafı mühürlenip kızarana kadar soteleyin.

4. 04

   Tavaya haşlanmış brokoliyi ve iç edamameleri ekleyip tüm malzemeyi 2 dakika boyunca soteleyerek lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın.

5. 05

   Ocağın altını kapatın; taze bebek ıspanakları, kalan tuzu ve taze limon suyunu tavaya ekleyip tavanın mevcut sıcağında ıspanaklar hafifçe sönene kadar 1 dakika karıştırın.

6. 06

   Hazırlanan yemeği saklama kabına aktarın, oda sıcaklığına geldikten sonra kapağını kapatıp buzdolabına kaldırın.