Yumurtalı Esmer Pirinçli Salata

Yapılışı

1. 01

   Yumurtaları kaynayan suya bırakıp katı kıvam için yaklaşık 9-10 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alıp kabuklarını soyun.

2. 02

   Önceden haşlanıp soğutulmuş esmer pirinci geniş bir salata kasesine aktarın.

3. 03

   Küçük bir sos kasesinde süzme yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. 04

   Esmer pirincin üzerine yıkanıp kurutulmuş körpe ıspanakları, küp doğranmış salatalığı, haşlanmış edamameleri ve yeşillikleri ilave edin.

5. 05

   Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine gezdirip tüm malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayın.

6. 06

   Haşlanmış iki tam yumurtayı ve ekstra yumurta beyazını dilimleyip kasenin üzerine yerleştirerek servis yapın.