Yumurtalı Yeşillikli Salata

Yapılışı

1. 01

   Yumurtaları kaynayan suya bırakıp 9-10 dakika haşlayın, ardından buzlu suya alarak soğutup kabuklarını soyun.

2. 02

   İki yumurtayı dilimleyin; ilave yumurtanın ise sadece beyazını ayırıp küp şeklinde doğrayın.

3. 03

   Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp kurutun, salatalıkları yarım ay biçiminde ve çeri domatesleri ortadan ikiye dilimleyin.

4. 04

   Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, taze limon suyu, tuz ve karabiberi homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

5. 05

   Geniş bir kaseye yeşillikleri, salatalığı ve domatesi ekleyip hazırladığınız sos ile hafifçe harmanlayın.

6. 06

   Salatanın üzerine haşlanmış yumurta dilimlerini, doğranmış yumurta beyazını ve yağsız lor peynirini yerleştirerek taze çekilmiş karabiber ile servis edin.