Yumurtalı Kinoalı Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Kinoayı bol suyla iyice yıkayıp süzün. Küçük bir tencerede 80 ml su ve bir tutam tuzla kaynamaya bırakın; kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-14 dakika pişirin.

2. 02

   Ayrı bir tencerede yumurtaları kaynar suya bırakarak orta-katı kıvam için tam 8 dakika haşlayın. Süre sonunda hemen buzlu suya alıp 5 dakika dinlendirin ve kabuklarını soyup ikiye bölün.

3. 03

   Edamame tanelerini kaynar suda 3 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirerek süzün. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin, bebek ıspanakları yıkayıp kurulayın.

4. 04

   Küçük bir kapta sızma zeytinyağı, taze limon suyu, kalan tuz ve karabiberi homojen bir emülsiyon elde edene kadar çırpın.

5. 05

   Meal prep kabının tabanına ılınmış kinoayı ve taze bebek ıspanakları yerleştirin; üzerine edamame, çeri domatesler ve haşlanmış yumurtaları dizip sosu gezdirerek servis edin veya buzdolabında saklayın.