Yumurtalı Kinoalı Tava

Yapılışı

1. 01

   Orta boy yapışmaz tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın, ardından ikiye bölünmüş çeri domatesleri ekleyip 2 dakika soteleyin.

2. 02

   Tavaya bebek ıspanakları ilave edin ve ıspanaklar hafifçe sönene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak çevirin.

3. 03

   Önceden haşlanmış kinoayı tavaya aktarın; tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tüm malzemeyi 2 dakika boyunca homojen bir şekilde harmanlayın.

4. 04

   Kinoalı karışımın üzerinde iki adet küçük çukur açın; bu çukurlara bütün yumurtaları kırın ve kenar kısımlara ekstra protein için yumurta akını gezdirin.

5. 05

   Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte yumurta beyazları tamamen pişip sarıları hafif akışkan kalana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

6. 06

   Ocağın altını kapatmadan hemen önce tavanın üzerine lor peynirini serpiştirin, kapağı kapalı şekilde 2 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.