Yumurtalı Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın, kabağı yarım ay şeklinde, kırmızı biberi ise iri şeritler halinde doğrayın.

3. 03

   Doğranmış sebzeleri ve haşlanmış nohutları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayıp fırın tepsisine tek sıra halinde yayın.

4. 04

   Sebzeleri ve nohutları fırında yaklaşık 20-22 dakika, kenarları hafifçe karamelize olana kadar pişirin.

5. 05

   Bu sırada yumurtaları kaynar suda kayısı veya katı kıvam tercihinize göre 7-8 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alıp kabuklarını soyarak ikiye bölün.

6. 06

   Geniş bir servis tabağına fırınlanmış sebzeleri ve nohutları aktarın. Yanına lor peynirini ve ikiye bölünmüş haşlanmış yumurtaları yerleştirin.

7. 07

   5 dakika ılınmaya bırakın ve taze çekilmiş karabiber ilavesiyle ılık olarak servis edin.