Süzme Yoğurtlu Esmer Pirinçli Izgara Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü zeytinyağının yarısı (4 g), kekik, karabiber ve bir çimdik tuz ile harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

2. 02

   Isıtılmış döküm ızgara tavasında tavuk göğsünü her iki yüzü de altın sarısı renk alana ve içi tamamen pişene dek yaklaşık 12-14 dakika pişirin.

3. 03

   Tavuk pişerken süzme yoğurt, rendelenip suyu sıkılmış salatalık, ezilmiş sarımsak, limon suyu, kalan zeytinyağı (4 g) ve tuzun kalanını karıştırarak ferahlatıcı bir Greek sos hazırlayın.

4. 04

   Önceden haşlanmış ılık esmer pirinci geniş servis tabağının tabanına yerleştirin.

5. 05

   Izgara tavuk göğsünü verev dilimleyerek esmer pirincin üzerine dizin ve yanına hazırladığınız protein deposu yoğurt sosu ekleyerek servis yapın.