Süzme Yoğurtlu Esmer Pirinçli Sote

Yapılışı

1. 01

   Tavuk göğsünü lokmalık küpler halinde doğrayın; brokoli çiçeklerini küçük parçalara ve kapya biberi jülyen şeritlere dilimleyin.

2. 02

   Geniş bir wok veya yapışmaz tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Küp doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika soteleyin.

4. 04

   Brokoli ve kapya biberleri ekleyin, sebzeler hafif diri kalacak şekilde 3-4 dakika daha sotelemeyi sürdürün.

5. 05

   Önceden haşlanmış esmer pirinci, soya sosunu, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyip tüm malzemeleri 2 dakika boyunca homojen şekilde karıştırarak harmanlayın.

6. 06

   Tavayı ocaktan alın; kesilmesini önlemek için 1 dakika ilk sıcağının geçmesini bekledikten sonra süzme yoğurdu tavaya ekleyip kremamsı bir doku oluşana kadar karıştırın ve sıcak servis yapın.