Hafif Karidesli Lahana Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir yapışmaz tavayı veya wok tavayı orta-yüksek ateşte ısıtıp zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Rendelenmiş taze zencefil ile ezilmiş sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar yaklaşık otuz saniye soteleyin.

3. 03

   Ayıklanmış karidesleri tavaya ekleyin; her iki tarafı pembeleşip pişene dek iki ila üç dakika soteleyip ayrı bir tabağa alın.

4. 04

   Aynı tavaya jülyen doğranmış beyaz lahana ve havuçları ekleyin; sebzeler diri kalacak şekilde yüksek ateşte üç dakika soteleyin.

5. 05

   Tuz, pul biber, az tuzlu soya sosu ve limon suyunu ekleyip sebzelerle iyice harmanlayın.

6. 06

   Pişen karidesleri tavaya geri alıp ince kıyılmış taze soğanla birlikte bir dakika karıştırarak ısıtın ve servis kasesine aktarın.