Süzme Yoğurtlu Yeşillikli Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Küçük bir tencerede suyu kaynatın; 1 adet yumurtayı kaynayan suya bırakıp isteğe göre 6-7 dakika (kayısı kıvamı için) haşlayın, ardından soğuk suya alıp kabuğunu soyun.

2. 02

   Geniş bir servis kasesinin tabanına 200 g süzme yoğurdu yayın ve hafifçe bir kaşık yardımıyla düzleştirin.

3. 03

   Bebek ıspanakları ve ince dilimlenmiş salatalıkları yoğurdun bir kenarına yerleştirin.

4. 04

   Haşlanmış yumurtayı ikiye keserek kasedeki yeşilliklerin yanına yerleştirin.

5. 05

   Tüm kase üzerine sızma zeytinyağı ve taze limon suyunu gezdirin; kabak çekirdeği, kıyılmış taze dereotu ve tuz serpiştirerek taze servis edin.