Süzme Yoğurtlu Fırın Sebzeli Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye (fanlı ayar) ısıtın ve fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

2. 02

   Kabak, brokoli, kırmızı kapya biber ve kırmızı soğanı lokmalık eşit parçalara doğrayın; haşlanmış nohutları süzüp havlu kağıtla kurulayın.

3. 03

   Geniş bir kapta doğranmış sebzeleri ve nohutları zeytinyağı, tuzun dörtte üçü (1.5 g) ve baharat karışımı ile iyice harmanlayın.

4. 04

   Sebze ve nohutları tepsiye tek kat halinde yayın, önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif karamelize olana kadar yaklaşık 22-25 dakika pişirin.

5. 05

   Fırınlama esnasında süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kalan tuz (0.5 g) ile homojen pürüzsüz bir sos haline getirin.

6. 06

   Meal prep saklama kabının ya da tabağın zeminine sarımsaklı süzme yoğurdu yayın, üzerine fırından çıkan ılık baharatlı sebze ve nohut karışımını yerleştirerek servise hazır hale getirin.