Süzme Yoğurtlu Fırın Sebzeli Protein Tabağı

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Kabak ve kapya biberi lokmalık doğrayın, çeri domatesleri ve haşlanmış nohutları fırın tepsisine alın.

2. 02

   Tepsideki sebze ve nohutların üzerine zeytinyağı, kimyon, kekik, kırmızı toz biber, karabiber ve 1.5 gram tuzu ekleyip iyice harmanlayın.

3. 03

   Önceden ısıtılmış fırında sebzeler karamelize olana ve nohutlar hafif çıtırlaşana kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın.

4. 04

   Bu sırada süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak, limon suyu ve kalan 0.5 gram tuz ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

5. 05

   Sarımsaklı yoğurdu servis tabağının tabanına yayın, üzerine fırından çıkan sıcak çıtır nohut ve kavrulmuş sebzeleri ekleyerek servis edin.