Süzme Yoğurtlu Fırın Sebzeli Tava

Yapılışı

1. 01

   Sarımsağı incecik rendeleyip süzme yoğurt ve 0.5 gram tuz ile homojen kıvama gelene dek çırpın; servis tabağının tabanına genişçe yayın.

2. 02

   Kabağı yarım ay, kırmızı biberi jülyen ve kırmızı soğanı piyazlık doğrayın; çeri domatesleri bütün bırakın.

3. 03

   Geniş döküm tavayı yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyip sebzeleri ve haşlanmış nohutları ilave edin.

4. 04

   Kalan 1 gram tuz ve baharat karışımını ekleyerek sebzeleri yüksek ateşte dışı hafif karamelize, içi diri (al dente) kalacak şekilde 8-10 dakika soteleyin.

5. 05

   Tavada közlenen sıcak ve aromatik sebzeli nohut karışımını soğuk sarımsaklı yoğurt yatağının üzerine aktararak hemen servis yapın.