Yağsız Dana Etli Esmer Pirinçli Enerji Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Esmer pirinci yıkayıp süzün, küçük bir tencerede üzerini örtecek kadar su ile kısık ateşte suyunu çekene dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

2. 02

   Yağsız dana etini ince şeritler halinde doğrayın; ezilmiş sarımsak, yarım tatlı kaşığı soya sosu ve karabiberle harmanlayıp 5 dakika dinlendirin.

3. 03

   Brokoli çiçeklerini ve edamame tanelerini buharda veya hafif kaynar suda 4-5 dakika rengini kaybetmeyecek şekilde diri kalacak kıvamda pişirin.

4. 04

   Tavayı yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve marine edilen dana etlerini yüksek ısıda 4-6 dakika mühürleyerek soteleyin.

5. 05

   Geniş bir servis kasesinin tabanına haşlanmış esmer pirinci yayın; üzerine sotelenmiş dana eti, brokoli ve edamameleri bölümler halinde yerleştirin.

6. 06

   Kalan soya sosunu ve sofra tuzunu kase üzerine gezdirip susam taneleri serpiştirerek sıcak servis edin.