Yağsız Dana Etli Yeşillikli Tava

Yapılışı

1. 01

   Brokolileri küçük çiçeklere ayırın, kırmızı biberi ince şeritler halinde dilimleyin ve sarımsağı ince ince kıyın.

2. 02

   Geniş bir döküm veya yapışmaz tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin ve kıyılmış sarımsağı kokusu çıkana kadar 30 saniye soteleyin.

3. 03

   Yağsız dana kıymayı tavaya alın; tahta kaşıkla parçalayarak suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun.

4. 04

   Tavaya brokoli çiçeklerini ve kırmızı biber şeritlerini ilave edin; sebzeler hafif diri kalacak şekilde 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.

5. 05

   Tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak bebek ıspanakları tavaya döküp kapağını 1 dakika kapatın; ıspanaklar hafifçe sönünce tüm malzemeleri harmanlayıp ocaktan alın.

6. 06

   Tavadaki yüksek proteinli sıcak karışımı doğrudan servis tabağına aktararak sıcak servis yapın.