Yağsız Dana Etli Fırın Sebzeli Öğün Kutusu

Yapılışı

1. 01

   Fırını 200°C'ye fansız ayarda ısıtın. Brokoliyi ufak çiçeklere ayırın, kabağı ve kırmızı kapya biberi lokmalık küpler halinde doğrayın.

2. 02

   Geniş bir kapta sebzeleri 5 ml zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuzun yarısı ve kekik ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın.

3. 03

   Sebzeleri fırında hafif karamelize olup yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika fırınlayın.

4. 04

   Dana bifteği ince şeritler halinde kesin; kalan 5 ml zeytinyağı, tuzun kalanı ve karabiber ile marine edin.

5. 05

   İyice ısınmış döküm tavada dana şeritlerini yüksek ateşte suyunu salmasına izin vermeden her iki tarafı mühürlenecek şekilde 4-5 dakika soteleyin.

6. 06

   Fırınlanan sebzeleri ve sotelenmiş dana etini meal-prep saklama kabına eşit şekilde porsiyonlayın, buharının çıkması için 5 dakika dinlendirdikten sonra kapağını kapatın.