Mercimekli Esmer Pirinçli Tava

Yapılışı

1. 01

   Geniş bir döküm veya yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin.

2. 02

   Doğranmış soğan, sarımsak ve kırmızı kapya biberi tavaya ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.

3. 03

   Haşlanmış mercimek, haşlanmış esmer pirinç ve edamame tanelerini tavaya ilave edin; kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 4-5 dakika karıştırarak soteleyin.

4. 04

   Bebek ıspanak yapraklarını tavaya ilave edin ve ıspanaklar hafifçe sönene kadar 1-2 dakika nazikçe çevirin.

5. 05

   Ocağın altını kapattıktan sonra besin mayasını tüm tavanın üzerine serpiştirip homojen bir şekilde harmanlayarak sıcak servis yapın.