Mercimekli Kinoalı Kahvaltı Kasesi

Yapılışı

1. 01

   Kinoa ve yeşil mercimeği ayrı tencerelerde tuz eklenmiş kaynar suda sırasıyla 15 ve 20 dakika yumuşayana kadar haşlayıp süzün.

2. 02

   Küçük bir sos tenceresinde suyu kaynatın, hafifçe girdap oluşturarak yumurtayı kırın ve 3-4 dakika poşeleyin (veya tercihe göre kayısı kıvamda haşlayın).

3. 03

   Geniş bir servis kasesinin tabanına haşlanmış kinoa ve mercimeği yerleştirip zeytinyağı ile hafifçe harmanlayın.

4. 04

   Kasenin bir kenarına taze bebek ıspanakları, diğer kenarına lor peynirini yerleştirin.

5. 05

   Ortaya poşe yumurtayı yerleştirip üzerine kalan tuzu ve arzuya göre karabiber serpiştirerek ılık servis edin.